lau kefir, 2 două ouă și fac placintele în 15 minute

O rețetă simplă și delicioasă pentru iubitorii de preparate tradiționale georgiene. 🥟

Ingrediente necesare 📝
Pentru aluat:
Kefir – 300 ml 🥛
Sare – 1 linguriță 🧂
Zahăr – 1 linguriță
Ouă – 2 bucăți 🥚
Praf de copt – 10 g
Ulei vegetal – 3 linguri 🛢️

Făină – 450 g 🌾
Pentru umplutură:
Brânză topită – 300 g 🧀
Ouă – 1 bucată 🥚
Sare – după gust

Mod de preparare 🍴
1. Pregătirea aluatului:
Într-un bol mare, toarnă kefirul și adaugă:
Sare
Zahăr
1 ou
Amestecă bine până când totul este omogen. 👌
Adaugă praful de copt și uleiul vegetal, apoi continuă să amesteci.
Încorporează treptat făina, frământând până obții un aluat elastic și moale.
Acoperă aluatul cu folie alimentară și lasă-l să se odihnească timp de 10 minute. ⏳

2. Pregătirea umpluturii:
Rade brânza topită într-un bol. 🧀
Sparge un ou peste brânză, adaugă un praf de sare și amestecă bine.
Împarte umplutura în 4 părți egale.
3. Modelarea și gătirea plăcintelor:
Împarte aluatul în 4 părți egale și modelează fiecare parte sub formă de biluțe.
Întinde fiecare biluță într-un disc gros.

Pune o parte din umplutură în mijlocul discului.
Împachetează aluatul în jurul umpluturii, formând un săculeț. 🥙
Aplatizează ușor fiecare săculeț, formând un disc gros.
Prăjește fiecare disc pe o tigaie uscată, sub capac, până devine rumen pe ambele părți. 🔥
4. Finalizare:
După ce plăcintele sunt gata, unge-le cu puțin unt topit pentru un gust desăvârșit! 🧈

Savurează cu plăcere această minunată rețetă tradițională georgiană! 🥰