Salvează această bunătate de Aluat – Este pufos, fraged și delicios, ideal pentru prăjituri cu fructe

Acest aluat versatil este perfect pentru prăjiturile cu fructe, fiind pufos, fraged și extrem de delicios. O rețetă simplă și rapidă, ideală pentru a transforma fructele de sezon în deserturi savuroase. 😋

📋 Ingrediente pentru o tavă de 25×35 cm:
900 g de fructe (aproximativ – mere, prune, caise, piersici, sau fructe de pădure) 🍎🍑
6 ouă
300 g de zahăr
300 ml de lapte sau apă minerală (pentru un aluat mai pufos, folosiți apă minerală) 🥤
500 g de făină
½ plic praf de copt
2 plicuri de zahăr vanilat
10 linguri de ulei
40 g de zahăr pudră pentru presărat deasupra (opțional)

🧑‍🍳 Instrucțiuni Pas cu Pas:
1. Pregătirea cuptorului și a fructelor:
Preîncălziți cuptorul la 180°C.
Spălați fructele, tăiați-le în jumătate sau în bucăți mai mici, dacă este necesar.
2. Pregătirea aluatului:
Separați albușurile de gălbenușuri.
Bateți albușurile cu un mixer până obțineți o spumă tare.
Adăugați zahărul treptat, mixând în continuare, până când compoziția devine lucioasă și fermă.
Încorporați pe rând:
Gălbenușurile (amestecați până la omogenizare).
Uleiul (turnat treptat, mixând continuu).
Laptele sau apa minerală. 🥛
Zaharul vanilat.
Amestecați făina cu praful de copt, apoi încorporați-le treptat în compoziție, folosind o spatulă sau mixerul la viteză mică.

3. Asamblarea prăjiturii:
Tapetați tava cu hârtie de copt.
Turnați aluatul uniform în tavă.
Așezați fructele deasupra aluatului, acoperindu-l complet. (Pentru un aspect uniform, apăsați ușor fructele în aluat.)
4. Coacerea:
Introduceți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 45 de minute, sau până când prăjitura trece testul cu scobitoarea. 🕒
Scoateți tava din cuptor și lăsați prăjitura să se răcească puțin.
5. Decorare și servire:
Dacă doriți, presărați zahăr pudră deasupra prăjiturii pentru un plus de eleganță. ✨
Porționați și bucurați-vă de un desert minunat, perfect pentru a fi servit alături de o ceașcă de ceai sau cafea. ☕

💡 Sfaturi Utile:
Variante de fructe: Experimentați cu fructele preferate sau combinați mai multe tipuri. 🍇🍒
Pentru extra aromă: Adăugați scorțișoară peste fructe înainte de a coace.
Păstrare: Prăjitura rămâne proaspătă până la 3 zile dacă este păstrată acoperită într-un loc răcoros.
Poftă bună! 🥄 Această rețetă simplă și delicioasă este perfectă pentru momentele când vrei să salvezi fructele din bucătărie și să creezi ceva magic. 😊