Ingrediente pentru clatite: 300 ml iaurt de baut, 300 g faina, 2 oua, 3 linguri ulei, 1 lingurita esenta de vanilie, 2 linguri zahar tos, un praf de sare
Ingrediente pentru umplutura: 250 g nuca macinata, 1 borcan de nutella
Mod de preparare: Intr-un bol se sparg ouale,se bat cu o furculia,apoi se adauga iaurtul, uleiul, zaharul si esenta de vanilie. Se amesteca bine toate ingredientele, apoi se incorporeaza faina si praful de sare si se amesteca bine cu un tel.Vom obtine o compozitie lichida si fara cocoloase.
Se pune pe foc la incins o tigaie unsa cu putin ulei si cu ajutorul unui polonic se ia din compozitie si se toarna clatita in tigaie. Se lasa cate 1 minut pe o parte apoi se intoarce pe partea cealalta. Dupa ce clatita s-a rumenit pe ambele parti, se pune pe o farfurie lata si se continua cu restul clatitelor, acestea se pun una peste alta pana terminam compozitia.
Dupa ce am terminat de facut clatitele,acestea se ung cu crema de ciocolata,se presara peste crema nuca macinata si se ruleaza strans fiecare clatita,sau se formeaza triunghiuri sau patrate din clatite in functie de preferinta fiecaruia. In orice moment al zilei clatitele sunt o gustare binevenita. Va dorim pofta buna si spor la gatit!