Ingrediente: 38 de biscuiti simpli
Ingrediente pentru crema: 800 ml lapte, 2 plicuri budinca de vanilie, 100 g zahar vaniliat, 150 g unt cu 80% grasime
Alte ingrediente: 400 ml smantana lichida pentru frisca, 150 g alune caramelizate
Mod de preparare: Prepararea cremei. Laptele se amesteca cu zaharul si cu praful de budinca,apoi se pune la fiert pe foc mic.Se amesteca continu pana incepe sa se ingroasa.
Dupa ce s-a ingrosat se opreste focul si se lasa la racit pana ajunge la temperatura camerei.Untul moale tinut la temperatura camerei se mixeaza usor pana se spumeaza apoi cu ajutorul unei linguri se incorporeaza usor budinca de vanilie peste untul mixat si se amesteca usor cu un tel dupa fiecare lingura de budinca adaugata pana se obtine o crema fina.
Separat se mixeaza smantana pentru frisca pana se obtine o frisca ferma. Pe o tava intinsa se pun unul langa altul 19 biscuiti simpli.Nu se insiropeaza biscuitii intrucat se vor inmuia de la crema.
Peste stratul de biscuiti se intinde uniform un strat din crema de vanilie.Peste crema de vanilie se intinde un strat de frisca. Adaugam peste stratul de frisca restul de biscuitilor si peste ei se adauga ultimul strat crema de vanilie.
Frisca ramasa se intinde uniform peste stratul de crema.Se orneaza cu alune caramelizate si se da la rece peste noapte,sau daca nu aveti rabdare o puteti tine macar 3-4 ore la frigider. Va dorim pofta buna si spor la gatit!