Cum se pregătește o prăjitura divină cu nuci – Rețetă de la mama mea

Ingrediente: Aluatul
500 g faina
200 g unt
200 g iaurt
150 g zahar
o lingurita praf de copt
3 galbenusuri

Umplutură
200 g faina
150 g zahar
200 g nuci macinate
un plic praf de copt
200 g unt
200 ml lapte
3 albusuri

Sosul caramel
200 g zahar
100 ml apa
60 g unt
180 ml smantana lichida

Cum se prepară?
Pentru aluat, amesteci untul moale cu faina, zaharul si praful de copt. Adaugi galbenusurile si iaurtul. Framanti pana se omogenizeaza bine toate ingredientele.

Imparti aluatul in doua si intinzi o foaie intr-o tava tapetata. Pentru umplutura, amesteci faina cu zaharul, praful de copt si nucile. Separat, topesti untul pe baie de aburi, apoi il amesteci cu laptele, albusurile batute spuma in prealabil si cu ingredientele uscate.

Torni umplutura peste foaia din tava si acoperi cu cealalta foaie. Dai la cuptorul incins 40 de minute , pana cand prajitura trece testul scobitorii. O servesti cu sosul caramel , decorata cu fulgi de migdale.