Așa faci cele mai delicioase chiftele de dovlecei. Uite cum se prepară cele mai delicioase chiftele de dovlecei pe care le-ai mâncat vreodată – această rețetă este știută de puțini bucătari. Vezi și rețeta surpriză a acestui articol.
Pentru a prepara chifteluțele de dovlecei, vei avea nevoie de:
doi dovlecei mici
3 linguri de făină
1 ou
doi căței de usturoi
sare, piper, mărar, cimbru
ulei pentru prăjit
Cum se prepară chifteluțele?
Se curăță dovleceii de coajă și se dau prin răzătoare, prin ochiurile mari. Se adaugă puțină sare și se lasă până se scurge zeama. După aproximativ 20 minute, strângem în palme răzătura de dovleac și eliminăm toată zeama.
Amestecăm dovlecii rași cu oul bătut și adăugăm pătrunjelul, piperul, cățeii de usturoi pisați. La final, adăugăm cele 3 linguri de făină.
Puneți ulei într-o tigaie. Cu ajutorul unei linguri (ușor udată înainte) și cu palmele umede, formăm chifteluțele. Se prăjesc timp de câteva minute pe ambele părți. Se scot pe un șervet de hârtie pentru a se scurge uleiul în exces. Puteți face și un sos cu usturoi, castravete ras și iaurt slab. Se servesc chifeluțele calde. Poftă bună!