Când sunt leneșă, fac mereu acest desert, gata 5 minute – Desert „Napoleon” în pahar

Surprinde-i pe cei dragi cu acest desert cremos și crocant, ideal pentru momente speciale! Ușor de preparat, dar extrem de savuros, desertul Napoleon se va transforma într-un adevărat răsfăț culinar.

Ingrediente:
Pentru aluatul crocant:
120 g unt rece (pentru o textură fragedă)
180 g făină de grâu
1,5 linguri zahăr
Un praf de sare

Pentru crema de vanilie:
300 ml lapte
60 g zahăr
2 gălbenușuri (pentru extra cremozitate)
2 linguri făină de grâu
30 g unt

Mod de Preparare:
Prepararea Aluatului Crocant:
Într-un bol, amestecă făina, sarea și zahărul.
Rade untul rece cu o răzătoare direct în bol și frământă bine. Rezultatul trebuie să fie o textură asemănătoare firimiturilor (ca un „nisip”).
Prăjirea Firimiturilor:
Pune aluatul obținut într-o tigaie la foc mic. Prăjește-l timp de 8-10 minute, amestecând continuu, până capătă o culoare aurie.
Lasă firimiturile să se răcească complet.

Prepararea Cremei:
Într-o cratiță cu fund gros, bate zahărul și gălbenușurile cu un tel.
Adaugă laptele treptat, amestecând ușor.
Încorporează făina și amestecă până obții o compoziție omogenă.
Pune cratița pe foc mic și amestecă continu până când crema începe să se îngroașe (aprox. 6-10 minute).
Când crema este gata, ia cratița de pe foc și adaugă untul. Amestecă până se topește complet.
Lasă crema să se răcească.

Asamblarea Desertului:
Începe cu un strat de firimituri (aprox. 2 linguri) în fundul paharelor sau tăvilor de servire.
Adaugă un strat de cremă (tot 2 linguri).
Repetă straturile de firimituri și cremă până umpli recipientele.
Pune desertul în frigider pentru 1 oră ca să se întărească bine.
Servire și Decor:
Scoate desertul din frigider și decorează-l după preferințe – cu fructe proaspete, pudră de cacao sau un praf de zahăr. Poftă bună!